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微波干燥杀菌设备的杀菌方式与传统的杀菌方式有哪些区别?

文章出处:未知网责任编辑:作者:admin人气:发表时间:2022-12-25 22:31
微波干燥杀菌设备的杀菌方式与传统的杀菌方式有哪些区别?
微波干燥杀菌设备工作效率高,产品品质好。微波加热与传统工艺不同,它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导过程,可以在极短的时间内达到加热温度;微波加热可以使物料表里同时均匀的加热,没有热梯度,可以极大程度的保存面包糠的营养物质、原有色泽、香味、口感等,不会出现因加热不均匀而导致的问题。
 
传统的杀菌方式多采用高温杀菌以及药物杀菌,高温导致产品变质,而使用药物则会有残留,不安全,而且杀菌费用高;而微波干燥设备采用微波杀菌,无需二次杀菌费用,杀菌温度仅需达到85℃左右,有效杀灭细菌、霉菌、大肠杆菌等,延长产品的保质期。

 
 
此文关键字:微波干燥杀菌设备

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