微波膨化设备的工作原理及特点

文章出处：未知网责任编辑：作者：admin人气：发表时间：2022-12-25 21:58

微波膨化设备的工作原理及特点：
膨化原理：

微波膨化技术是通过电磁能的辐射传导，使物质内的水分或物质本身吸收微波能，产生分子剧烈振动，获得动能，实现水分的汽化或物质受热而急剧膨化，进而带动物料的整体膨化。其依赖于微波加热特性以及物质介电特性吸收微波能有效地转化为热能的特性。

原料进入膨化设备传输带时，物料受到挤压、摩擦等作用，其内部压力不断升高，物料组织结构发生变化，使物料淀粉进一步糊化，蛋白质变性，粗纤维破坏，高温高压物料从出口出来后，其压力在瞬间释放，水分部分快速蒸发，冷却后物料呈疏松多孔的结构，膨胀后的物料呈团状、絮状或粗屑状。

微波膨化在高温应用方面还可应用于石墨烯的生产，其膨化速度快，时间短，大幅度提高生产效率，膨化效果好，膨化出的氧化石墨烯均匀性好。可连续化进行膨化生产，自动进出料控制。设备即开即停，无须进行预热，并可实现连续化生产，达到智能化生产的需求。机体由不锈钢金属板全部制成，耐高温材料，可延长设备使用寿命。

在气体保护和高温的环境下，可以对石墨烯进行提纯，生产出来的产品可以在水洗后直接使用，大大降低成本。微波是生产石墨烯的一种手段，配合其它设备，可以生产出性能不一样的石墨烯，实现了一机多用的效果

相关优势特点：

1.膨化加工工艺，不需蒸汽系统就能自热，更符合用户实际的膨化需要，设计新颖别致，生产效率更高。
2.膨化机进一步改善物料粗硬程度：物料经膨化后，粗硬组织结构受到破坏，组织进一步膨大，提高了物料的产量。
3.经过膨化机制造出来的物料更易食用：粗粮经膨化后，已成为熟食，可以直接用开水冲食，或制成压缩食品，或稍经加工即可制成多种食品，食用简便、节省时间。
4.膨化食品易于储存：粮食经膨化，等于进行了一次高温灭菌，膨化后物料的水分含量都降低到10%以下，极低的含水量，限制了虫、霉滋生。延长了物料的储存时间。

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